二斤条 二斤条是什么样子的

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二斤条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍二斤条的解答，让我们一起看看吧。

1. 二金条和二荆条的区别
2. 二荆条长度
3. 二荆条是不是有点甜
4. 二荆条没炒熟能吃吗

二金条和二荆条的区别

二金条和荆条区别这可大有不同首先说二金条二金条是用黄金打造而成的：二荆条是是长满荆棘的树嘎下来的两个条他们都是带条来源和原料不一样二金条可以换货币，也可以做首饰用处很大二荆条只能使它抽打猪啊羊啊还可以当柴

答：二金条和二荆条没有本质的区别，两者是同一种辣椒，只是叫法有所差异。二金条是一种属于管状花目、茄科、茄族、辣椒属、辣椒种的辣椒，又被称为“二荆条”，主产于四川，是双流县最具地方特色的经济作物之一。

二荆条长度

二荆条的长度为15-20厘米，二荆条是一种四川特产的辣椒，它和我们见到的辣椒有些不同，椒角十分细长，并且椒尖还有类似“J”形的小弯钩。这种辣椒的油亮鲜红，并且十分香辣，所以它是四川地区很受欢迎的一个辣椒品种。通常，会被作为鲜食来进行食用，也可以用来炒食，或者是被制作成辣椒粉，是一种比较好的调味制品。

采收青果是在5-10月份，而采收红椒则是在7-9月份。

二荆条是不是有点甜

又粗、又长、肉厚、颜色暗沉的是就是二荆条了。特别香、色泽好，辣度柔和还有点回甜。打碎了做干碟子、打特别细的辣椒粉炒辣椒油、上色增香。干锅、麻辣香锅、重庆小面都喜欢用这种辣椒。

不负责任大概比较辣度：鬼椒>小米辣>子弹头=天鹰椒>灯笼椒=二荆条香度：二荆条>灯笼椒>子弹头>天鹰椒>小米辣>鬼椒色泽：二荆条>灯笼椒>子弹头>天鹰椒>鬼辣>>小米辣外观识别度：灯笼椒>二荆条>小米辣>子弹头>鬼椒>天鹰椒

川菜灵魂的郫县豆瓣酱？现在是国家非物质文化遗产，郫县豆瓣酱的灵魂就是二荆条辣椒。

他的特点是绵辣、回甘、超香。这是其他辣椒不能替代的特点。

辣椒的辣主要体现在辣椒素的含量上。但是在餐饮中并不代表越辣越好。

也要参考辣椒的特性，比如色彩、辣味、香度、是否混汤......

又粗、又长、肉厚、颜色暗沉的是就是二荆条了。特别香、色泽好，辣度柔和还有点回甜。打碎了做干碟子、打特别细的辣椒粉炒辣椒油、上色增香。干锅、麻辣香锅、重庆小面都喜欢用这种辣椒。正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。

二荆条没炒熟能吃吗

二荆条没炒熟可以吃，因为二荆条辣椒可以作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。二荆条辣椒特点为：

一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。

二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。

三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。

到此，以上就是美滋味百科小编对于二斤条的问题就介绍到这了，希望介绍关于二斤条的4点解答对大家有用。