大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小黄姜的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小黄姜的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
云南小黄姜跟普通姜的区别
1、植物种类
小黄姜和普通姜虽然都是植物的块状跟，但他们来源于不同的植物，小黄姜又名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物，而普通姜则是江科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不但它的根能食用，它的叶子与根皮都能使用，还能入药，具有止吐止泻以及发散风寒等多种功效。
2、功效与用途
小黄姜与普通姜在功效与用途上也有明显区别，小黄姜可以当蔬菜工人们使用，而且它含有丰富的天然酵素，这种物质经提纯以后可以用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产，另外他还含有一些天然的激素成分能维持人体功能稳定，而普通姜则多会被人们当做调味料能提味增香，他在切片晒干以后还能入药，是一种能解表散寒和止吐止泻的中药材。
植物种类不同:小黄姜和普通姜虽然都是植物的块状根，但它们来源于不同的植物。
用途不同:小黄姜可以当蔬菜食用，这可以用作药用。小黄姜含有丰富的天然酵素，这种物质经提纯以后可以用于医药，化学以及化妆品等多个行业。
食用口感不同:小黄姜的食物口感要比普通生姜更加脆嫩，肉质紧实饱满，味浓辛辣，非常适合去腥提味，而且姜味也比普通生姜浓。
什么是小黄姜
小黄姜又名生姜,全国很多地方皆有栽种,小黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植,于当年'白露'前后采收的姜习惯称“新姜”、“嫩姜”;隔年的姜叫‘老姜’,药用此类较好。生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种,药用以小种为好,习惯把小种生姜叫“小黄姜”,小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。
小黄姜也叫姜黄
姜黄，又称小黄姜，姜黄属于生姜植物家族，已经有很久的药用历史。这种草药在亚洲最为常见，经常作为香料添加到食物中。姜黄粉是最常见形式，是姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末。作为食品添加剂，姜黄有很多好处。姜黄包含的天然色素叫做姜黄素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黄。
姜黄粉的吃法很多的，姜黄粉冲水饮，姜黄炒饭，姜黄焖鸡，姜黄煮蟹，姜饼，咖喱，焖烧的调料，等等。
姜黄的功效与作用
姜黄，又称温郁金，具有破血、行气、通经止痛的作用。可用于治疗月经不调、痛经和腹痛。同时，还具有通络止痛的功效。如果手脚麻木或头发冰凉，有糖尿病神经病变，可用姜黄温疏通经络，引导经络下行。姜黄和延胡索在理气止痛方面有很好的作用。对于一些胃部不适，如感冒引起的胃痛，姜黄可以作为一些中药的配伍。
子姜和小黄姜的区别
1、别称不同：生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜；小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣。
2、科属不同：生姜多年生草质藤本植物；小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。
3、用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于厨房调味；小黄姜有化工厂使用价值，历经生产加工可提炼出皂素。
生姜的适应能力强，喜欢温暖湿润的气候，害怕潮湿的环境，不耐寒，抗旱能力弱。
到此，以上就是美滋味百科小编对于小黄姜的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于小黄姜的功效与作用的4点解答对大家有用。
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