大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于买米的标准怎么选的问题，于是小编就整理了3个相关介绍买米的标准怎么选的解答，让我们一起看看吧。
水稻品种如何选择
水稻品种选择因土地，气候，水量，个人想法而定。有高产，耐旱，抗病强，抗伏倒，米质软硬，生长收获期长短，稻粒脱落等因素。1首选高产，抗病强的。2自己吃的选米质优的。3风力比较大的地方选抗伏倒，稻粒不易脱落的。4干旱的地方选耐旱的。5两季轮回种的一般选生长期一长一短或两季一般长的。水稻一般高产的品种生长期都长。总之选择水稻品种时要考虑当地一些因素，结合自己预期的，再选择合适的品种。
什么样的优质大米值得我们选择
费者在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选。
一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。
二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。
三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。
四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。不要只图价格便宜，而购买色泽气味不正常、发霉变质的大米。
怎么选优质大米？
1，看。
1)、看色泽，新米发青，陈米发白，遇到油光锃亮的打蜡米，要远离。
2)、看颗粒，好米的颗粒是均匀的，遇到大小不一，长圆不同的勾兑米要远离。
3)、看淘米水，淘米水浓郁为好米。淘米水清澈且油腻的米要远离。
2，闻。
1)、取米放于掌心，闻起来有淡淡的清香，为优质香米，香味太浓的米，可能喷有香精。
2)、取少量米于掌心，闻起来有米糠的味道，为优质大米，闻起来有工业味道的可能是打蜡米。
3，检验硬度。
新米比陈米硬，新米蛋白质含量高，陈米含量低，可以将米放在嘴里咬一下。
4，焖饭，吃口感。
外观可以通过抛光打蜡蒙欺骗眼睛；味道可以通过喷洒香精欺骗鼻子；但是米的口感，是目前不能作假的，好米的口感柔软而又弹性，焖的米饭粒粒分明。
5，看胚芽。
正宗的农家好大米，是有胚芽的，如果你发现有的大米，有少许的胚芽且胚芽部分没有发霉，不用犹豫，绝对是好大米。(胚芽是米的生命，米离开稻壳胚芽很容易发霉，不易保存)。
一是看形状，大米看上去颗粒饱满、呈椭圆状、晶莹剔透。二是把大米拿手上轻揉搓，没有碎屑。三是捧一把大米闻闻，没有异味、有淡淡的米香味。具备这三点应该是比较好的米吧，当然若是知道是知名产地、知名品牌的新米就更好了。
谢谢邀请
不过我身为一个南方人，对于大米的选择真的不擅长啊。菜市场买米我都只是看价格，看米的形状，珍珠米还是其他的米。
我个人认为，优质大米肯定要满足：米粒完整，碎米粒少；米粒饱满，缺口少；颜色不是特别晶莹透亮，带一点模糊，防止打蜡大米；摸起来手上不会粘很多灰
农产品的品质，永远脱离不了气候（地理位置决定）、土壤、水这几个决定性因素。
气候，选择14叶稻的北纬45度线附近的产地。无霜期够，早晚温差大，累积积温够。
土壤，黑土地最好，肥沃。
水，水质好的江水（井水温度低）
前面几个条件具备了，再找个诚信不掺假、不用陈稻谷的厂家。
这就OK了！
大米白粉多什么是原因
许多人误认为光滑通亮的大米是优值大米，其实不然，新鲜稻谷在加工成大米时，表面会产生一层溥溥的米粉，也就是因为摩擦米壳留下的。陈旧老米脱壳时不会产生细沫，经销商为了增加大米外观美感，通常经过抛光打腊。所以在购买大米时好看的大米不一定质量好，最起码不够新鲜。
你好，你家的大米白粉多，你得就看大米的光泽度，如果大米不是透明似的，浅白色，那么你的米就没经过抛光的，好米，只是经过初级加工，营养成分没有损坏。如果大米特别亮，透明度高，那么就是抛光后的陈米，经过打蜡。记住吃米一定要吃不抛光米，不要听米商说抛光米怎么方便储存之类的话，抛光米会影响大米的香味和口感的
最后宣传自家种的五常稻花香大米，不抛光，有一粒假米、陈米、或感觉米不好吃，我双倍赔偿，新人求关注
到此，以上就是美滋味百科小编对于买米的标准怎么选的问题就介绍到这了，希望介绍关于买米的标准怎么选的3点解答对大家有用。
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