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衢州鸭头商用配方秘方？
衢州鸭头卤料配方如下，选取适量的鸭头、酱油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、辣椒等主料，搭配适量的葱白段、姜片、八角、厚桂皮、枸杞、冰糖、香油等香料，然后倒入卤汁，即米酒、酱油、水。
衢州鸭头是商标吗？
不是。衢州鸭头是衢州的一个特色菜品。它香辣鲜美，深得吃货的喜爱。这几年随着旅游业的发展，越来越多的游客到访衢州，品偿衢州的美食，＂衢州鸭头＂也美名远扬，香飘四方。
衢州鸭头怎么做？
鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。说实话我家也会做，烧的很好吃额。不过调料没这么多，烧的越熟越好吃，辣椒是不可少的，越辣越有劲
鸭缘记衢州鸭头培训靠谱吗？
衢州鸭头鸭缘记教学好。
根据查询相关公开信息显示:衢州鸭头鸭缘记开设了鸭头、鸭缘制作的培训课程,培训内容包括鸭头、鸭缘的选材、加工、烹饪等方面的技术和知识。学员可以通过参加培训课程,学习到相关的制作技术和经验,提高自己的制作水平
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